Guatemala participará en campeonatos mundiales de café con la representación de Luisa Rodríguez, Paulo Meléndez y Kevin de León. Estos tres talentosos baristas llevarán el nombre de Guatemala a un nivel internacional, con competencias programadas en Tailandia, Bélgica y Panamá.
Guatemala competirá en campeonatos mundiales de café este 2026: conoce a los tres guatemaltecos que representan al país
Guatemala se reafirmará en la elite del café mundial gracias a la participación de tres representantes que competirán en diversos campeonatos internacionales a lo largo de 2026.
Los seleccionados son Luisa Rodríguez, Paulo Meléndez y Kevin de León, quienes se destacaron como campeones en las categorías de catación, barismo y brewers durante las competencias nacionales realizadas en septiembre de 2025.
Cada uno de ellos resalta por su habilidad en la industria del café, un sector fundamental para la identidad y economía del país.
Luisa Rodríguez en el Campeonato Mundial de Catadores 2026
Luisa Rodríguez será la primera en competir, habiendo alcanzado el primer lugar en la Competencia Nacional de Catación, superando a 33 participantes.
Rodríguez trabaja en Bicafé Guatemala, una empresa exportadora de café. Su conexión con la industria cafetalera se remonta a su infancia, ya que proviene de una familia que ha estado involucrada en la producción de café durante generaciones. Con el deseo de mejorar sus habilidades sensoriales, Luisa ha participado en diversas competencias en los últimos cinco años.
Como campeona nacional, participará en el World Cup Tasters Championship, que se llevará a cabo del 7 al 9 de mayo en Bangkok, Tailandia.
Este campeonato mide la velocidad, precisión y agudeza sensorial de los competidores. En cada ronda, los participantes deben identificar cuál de tres tazas contiene un café diferente. Cada etapa consta de ocho triángulos, y solo quienes logren más aciertos en el menor tiempo avanzan a las semifinales y finales.
La participación de Luisa comenzará el 6 de mayo a las 11:00 de la noche, hora de Guatemala, y se podrá seguir a través de plataformas digitales.
Kevin de León en el Campeonato Mundial de Brewers 2026
Por otro lado, Kevin de León representará a Guatemala en el Campeonato Mundial de Brewers, programado del 25 al 27 de junio en Bruselas, Bélgica.
De León se destacó entre 23 competidores en la competencia nacional, consolidándose como el mejor en la preparación de café filtrado.
Con más de diez años en la industria, su interés por el café nació mientras trabajaba en una cafetería, donde fue perfeccionando su conocimiento. Un momento decisivo en su carrera fue cuando probó por primera vez un café filtrado en una reunión con amigos, lo que despertó su pasión por este método.
En 2024, obtuvo la medalla de bronce en el campeonato nacional y ahora, como campeón, se prepara para dar lo mejor de sí en el ámbito internacional.
La competencia internacional evaluará la técnica, precisión y creatividad en la elaboración de café negro mediante métodos manuales, así como la habilidad de los competidores para contar la historia detrás de su preparación.
Paulo Meléndez en el Campeonato Mundial de Baristas 2026
El tercer representante es Paulo Meléndez, actual Campeón Nacional de Baristas, quien logró su clasificación al imponerse a otros diez competidores en el certamen nacional.
Meléndez participará en el Campeonato Mundial de Baristas, que se celebrará del 22 al 25 de octubre de 2026 en la Ciudad de Panamá.
Este evento reunirá a más de 50 campeones nacionales de todo el mundo, quienes deberán preparar espressos, bebidas con leche y creaciones exclusivas, todo bajo rigurosos criterios de sabor, técnica, limpieza y presentación, además de un tiempo límite muy ajustado.
Esta será la segunda experiencia internacional de Meléndez, quien ya representó a Guatemala en 2023. En 2024, obtuvo el tercer lugar a nivel nacional, y ahora regresa como campeón con el objetivo de mejorar su rendimiento.
Gracias por acompañarnos hasta el final de esta historia.
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