¡Es un gran motivo de celebración! Guatemala vuelve a brillar en el escenario gastronómico mundial, esta vez en el listado de las 50 Mejores Pizzerías de América Latina 2026.
50 Top Pizza Latin America 2026 destaca a Guatemala en dos categorías
En la ceremonia de premiación de las 50 Mejores Pizzerías de Latinoamérica 2026, que tuvo lugar el 14 de abril en el Instituto Italiano de Cultura de Río de Janeiro, se anunció que en Guatemala se encuentran dos de las pizzerías más destacadas de la región.
Hablamos de L’Aperó, que se posicionó en el puesto 37 del 50 Top Pizza Latin America 2026, y de Terra Nostra, que fue incluida en la sección especial de Pizzerías de Excelencia.
La Guía de las Mejores Pizzerías del Mundo rinde homenaje a uno de los platillos más emblemáticos de Italia, la pizza, reconociendo la creatividad, calidad, el uso de ingredientes locales y el concepto de las pizzerías de diferentes partes del planeta.
L’Aperó, la mejor pizzería de Guatemala
Al alcanzar el puesto 37 de 50, L’Aperó no solo se posiciona como una de las mejores de la región, sino que también se distingue como la mejor pizzería de Guatemala.
La guía destaca que este restaurante, dirigido por Nils Saubes y Marta Méndez, ofrece una pizza cocinada en horno de leña que combina diversas culturas y estilos:
«La base es, por supuesto, la pizza redonda, lograda a través de una fermentación adecuada y una cuidadosa cocción en horno de leña. Además de los clásicos, se incorpora una amplia gama de ingredientes frescos, que varían según el menú, desde verduras hasta setas, siempre combinados con precisión y maestría, en lugar de al azar», menciona la guía.
Terra Nostra, una pizzería de excelencia
La Guía de las Mejores Pizzerías continúa expandiéndose y, además del listado de las 50 mejores, este año también presenta una sección dedicada a Pizzerías de Excelencia.
A través de esta sección, se resaltan 40 establecimientos donde se puede disfrutar de una excelente pizza.
Terra Nostra, bajo la dirección del chef Mariano Codoñer, se encuentra entre los establecimientos reconocidos junto a pizzerías de Argentina, Brasil, Colombia, República Dominicana, El Salvador, México, Paraguay y Venezuela.
Pizzerias in the world)
Gracias por acompañarnos hasta el final de esta historia.
Desde Referente Guatemala Creemos que la información también nos ayuda a comprendernos mejor como sociedad y a observar con mayor atención lo que ocurre a nuestro alrededor.
