Aquí tienes un resumen de la serie Guatemala Auténtica, que hizo su debut en octubre en la plataforma. A continuación, compartimos los aspectos más destacados de esta producción, la cual no solo celebra lo mejor de nuestro país, sino que también es narrada por la voz de Harris Whitbeck.
¿De qué trata la serie Guatemala Auténtica?
Capítulo 1: Tierra de volcanes
El inicio de la serie nos ofrece información fundamental sobre Guatemala, incluyendo su localización, clima y el origen de su nombre, lo que nos ayuda a formar una idea general sobre el país. El primer sitio que se menciona es un lugar que el pueblo indígena considera sagrado, donde aún se llevan a cabo ceremonias mayas, destacando así su relevancia cultural.
Posteriormente, se dirige hacia el Altiplano, focalizándose en el Lago de Atitlán. A través de las entrevistas efectuadas con los habitantes de la región, se resalta la importancia de la agricultura para la economía local, además de la atención que se presta a la conservación de los bosques y los volcanes que circundan el lago.
Por último, se llevan a cabo entrevistas con los chefs Daniel Guzmán y Mafer Meany, expertos en la gastronomía guatemalteca. En el transcurso de su participación, elaboran un platillo ancestral que se elabora en las festividades mayas q’eqchi’.
Durante la conversación, se subraya la influencia que ejercen los volcanes en el turismo guatemalteco, así como en la vida diaria de los chapines. Estos últimos han integrado la visión de los volcanes en su entorno habitual, convirtiéndolos en un elemento familiar en sus paisajes.
Capítulo 2: Encuentros Costeros
Este capítulo comienza su viaje en Escuintla, centrando la atención en el municipio de Sipacate. En este lugar, resalta una playa que, en tiempos recientes, ha ganado notoriedad por un deporte poco habitual en nuestra nación. Sin embargo, en esta área, ha emergido como un atractivo turístico. Además de poder ver a los surfistas en acción, se ofrecen clases para aquellos interesados en aprender esta emocionante actividad.
Rodrigo, un talentoso chef originario de Guatemala, ha decidido dejar la capital para establecer su propio restaurante en Escuintla, en un lugar conocido como El Paredón. Su propuesta culinaria destaca por la elaboración de platillos que incorporan ingredientes de la región, combinando de manera innovadora la gastronomía guatemalteca con influencias mediterráneas.
En su traslado al , la serie aborda el valor fundamental de los manglares y humedales, resaltando su papel crucial en la biodiversidad y el turismo. Muchos se sienten atraídos por las excursiones a través del mangle, la liberación de tortugas y otras actividades vinculadas a la naturaleza. Asimismo, subrayan la relevancia de la , un hábitat esencial para las tortugas marinas.
Finalmente, se explora Izabal, donde los habitantes de la región comparten su perspectiva sobre el papel fundamental que desempeña la música en sus vidas. Subrayan que la danza es una parte esencial de sus costumbres y rutinas diarias. “La música forma parte de nuestro ser”, comentó uno de los participantes en la entrevista.
Capítulo 3: Riqueza natural
El tercer capítulo comienza subrayando la megadiversidad de Guatemala, destacando la riqueza de su flora y fauna. La primera etapa de este recorrido se centra en el , donde se detalla el papel crucial que desempeña la en el Lago de Atitlán, siendo responsable de proporcionar oxígeno y reducir la contaminación en sus aguas.
La trama de la serie nos lleva a un entorno donde se resguardan los manglares y se crían abejas, esenciales para la polinización de semillas y el sostenimiento de las plantaciones forestales. Los habitantes de esta región trabajan arduamente para preservar los humedales, que son cruciales para la supervivencia del río y la rica biodiversidad que lo rodea.
Un lugar que destaca notablemente es la , famosa por el hermoso tono verde de sus aguas, un fenómeno poco habitual en nuestra nación. Desde su apertura al turismo en 2009, los residentes han trabajado arduamente para asegurar que cada visitante disfrute de una experiencia inolvidable, al mismo tiempo que se promueve el cuidado y la limpieza del entorno.
Para concluir este capítulo, se realiza una visita a la Aldea La Capellanía. Este sitio se destaca por la cría de ovejas y llamas. En sus inicios, la lana de estos animales se comercializaba, pero con el tiempo esa actividad fue en declive, obligando a los habitantes a buscar nuevas alternativas. Por ello, han optado por ofrecer tours que permiten a los visitantes interactuar con estos animales. Un atractivo notable es la oveja de , que es singular en su especie.
Capítulo 4: Era Maya
En este capítulo, tendrás la oportunidad de profundizar en diversos aspectos vinculados a la . La aventura comienza en la , en el . Aquí, es quien se encarga de conducirnos a través del museo, revelando las piezas más fascinantes. Asimismo, nos ofrece una explicación sobre la práctica de la lectura y escritura en jeroglíficos.
Las ruinas de son otro destino que nos transporta a lo más destacado de esta civilización. Esta ciudad maya, de gran relevancia histórica, alberga la pirámide maya más grande a nivel mundial. Además, en , se puede apreciar una ceremonia maya en la serie, donde se muestran todos los componentes que la integran.
El capítulo concluye subrayando que la cultura maya permanece activa y se destaca como una de las más pobladas en el ámbito global.
Capítulo 5: Corazón de Culturas
En este capítulo, el recorrido comienza en la Isla de Flores, donde se lleva a cabo una conversación con la chef Mónica Samayoa, experta en la fusión de ingredientes tradicionales con la gastronomía de alta gama. Juntos, elaboran un plato característico que incluye un hongo autóctono de la región.
Posteriormente, se dirige a Livingston, en Izabal, donde la comunidad garífuna habla sobre el Casabe, un alimento elaborado con yuca que, según sus tradiciones, es un manjar reservado para momentos difíciles. Además, mencionan que en la zona se llevan a cabo talleres culinarios dirigidos a quienes deseen profundizar en su rica gastronomía.
Nuestra próxima estación nos lleva al Barrio San Miguel Escobar, ubicado en el departamento de Sacatepéquez. Este lugar es conocido por su producción de café, y en la conversación se enfatiza el valor que este grano tiene para los guatemaltecos. Finalmente, se nos revela el simbolismo de los tejidos en Santiago Atitlán. Cada pieza narra una historia y su creación demanda una considerable cantidad de tiempo y dedicación, ya que se trata de una prenda destinada a perdurar toda la vida.
En la localidad de Sololá, se llevan a cabo recorridos comunitarios que permiten a las nuevas generaciones y a los turistas profundizar en el conocimiento de esta manifestación artística. Al finalizar este capítulo, se destaca que las expresiones de cada cultura siguen resonando en los diversos rincones de nuestra nación.
Capítulo 6: Voces de Guatemala
En este capítulo, los habitantes de la ciudad encontraron un gran interés, ya que se centra en la capital más extensa y contemporánea de Centroamérica. La aventura comienza en la Zona 1, donde se lleva a cabo una entrevista con Juan Melgar, reconocido por ofrecer una experiencia culinaria excepcional dentro de una casa histórica.
Posteriormente, en Zona 11, se lleva a cabo una conversación con Pablo Matute, un productor de cacao de alta calidad. En Guatemala, el chocolate sigue siendo un deleite para muchas personas en diversas áreas, incluyendo Mixco, Antigua Guatemala y Quetzaltenango. Pablo también menciona que el placer de disfrutar del chocolate ha estado presente en el país durante más de 500 años.
El siguiente aspecto a considerar es el . Este lugar, que no solo es un refugio de arte y cultura, se transforma en una pieza artística digna de admiración. A lo largo de la visita, se nos brinda información sobre su diseño en forma de jaguar y los diversos elementos que se encuentran representados. Al entrar en la , se menciona que el vestíbulo simboliza el paisaje del Lago de Atitlán.
El documental concluye con un enfoque en la música, abarcando desde los vibrantes acordes de la marimba, presentes en diversas festividades y en las calles de nuestra nación, hasta las innovadoras creaciones del maestro Joaquín Orellana. En una conmovedora entrevista, el músico comparte la narrativa que dio vida a sus obras y cómo consiguió reinventar el instrumento nacional de Guatemala.
Indudablemente, la serie Guatemala Auténtica nos ofrece la oportunidad de profundizar en el conocimiento de nuestro país y en los aspectos que lo distinguen.
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Gracias por acompañarnos hasta el final de esta historia.
Desde Referente Guatemala Creemos que la información también nos ayuda a comprendernos mejor como sociedad y a observar con mayor atención lo que ocurre a nuestro alrededor.
